KOLAY HUMUS TARİFİ

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/3 su bardağı tarsus tahin
• 1 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı biber
• Sumak

Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak haşlanmış nohutların kabuklarını elimizle soyalım.
2. Ardından nohutlarımızı rondoya alalım ve üzerine limon suyu, tarsus tahin, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
3. Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleştikten sonra rondonun kapağını açalım. Eğer humusun istediğiniz kıvamda değilse su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz.
4. Hazırladığımız humusu servis tabağına alalım ve kaşıkla şekillendirelim.
5. Ardından süslemek için ortasına haşlanmış nohut ve kırmızı biberle renklendirdiğimiz zeytinyağından gezdirelim.
6. Son olarak sumak ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Humus Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

• Humus yapımında kullanılan limon suyu, sarımsak, kimyon gibi malzemeleri azar azar ilave ederseniz damak zevkinize en uygun tadı daha kolay yakalayabilirsiniz.
• Haşlanmış nohutun cinsine göre tarifte kullanılan su miktarında ufak değişiklikler olabilir. Kıvamı yoğun olduğunda biraz daha su ilavesi yaparak akışkan bir meze hazırlayabilirsiniz.

Humus Kaç Kalori?

Humusun 1 porsiyonu (140 gr) 339 kcal, 1 tepeleme çorba kaşığı (15 gr) 36 kcal değerindedir.